HAPPYCALL響食天地

不久前從阿姨寄給我很多魚,所以最近用雙面鍋
每天都忙著烤魚來吃,一個禮拜幾乎都在吃魚
周末想說吃點別的,就用HAPPYCALL雙面鍋
做了孩子們喜歡吃的醬燒雞翅~

把材料跟調味料都寫上來給你們

材料:雞翅1盒,食用油少許(基本調味:料酒2大匙,胡椒少許)
調味:醬油4大匙,料酒4大匙,寡糖2大匙,糖2大匙,水1/3杯

雞翅洗乾淨後,加一點料酒跟胡椒稍微醃製一下
也可以用牛奶浸泡,但我沒有牛奶所以pass~

在雙面鍋裡放上一點食用油
放上醃製好的雞翅,再蓋上鍋蓋
鍋裡有特殊矽膠壓力條
特點在於可以提升鍋內熱傳導,即使是小火也可以快速料理!
使用小火煎烤的同時,也要記得翻面
想了解更多雙面鍋細節
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雙面鍋的顏色是高級的巧克力珠光色!
且使用的是可以強化鍋內壓力的一鍵磁吸式手把
可以幫助我煮出更好吃的料理:)

醬燒雞翅的核心-調味醬油,可以隨分量做調整
醬油4大匙,料酒4大匙,寡糖2大匙,糖2大匙,水1/3杯
先全部放進碗裡攪拌均勻後備用~

漸漸變得金黃的雞翅~
雖然做成醬燒也很好吃
但像這樣考過沾點鹽巴吃也很好吃~~
只是簡單的烤過,但忍住了想直接吃掉的衝動 ^^

雞翅兩面都熟了以後,倒入醬油調味料
繼續烹煮到
調味料變的濃稠,稍微收汁以後關火即可~

為了讓雞翅兩面都均勻上色而蓋上鍋蓋
掀蓋時上方凝聚了滿滿的水蒸氣
水分直接滴到瓦斯爐上的話,清掃也會很麻煩
但是用HAPPYCALL的話完全不會有這個困擾~~!!
因為有鍋子後方有集油槽可以匯聚滴落的水分及油分
只要擦拭鍋子就行,後續清理也很方便~!!

幾乎都是蓋著鍋蓋在料理,只有中間需要翻面時
才會打開,確實比直接在平底鍋上料理時
油煙味少了很多,不管做甚麼來吃都不會有負擔~

醬油調味都吃進雞翅裡了~
雞翅不只熟透,也很入味,超級美味!
而且步驟也很簡單,早知道多買一些來做~

孩子們喜歡的醬燒雞翅~
晚餐端上桌後,瞬間就吃光了;;
都說很可惜吃不夠,要我下次再煮一次呢~~^^
只要有一支HAPPYCALL雙面鍋就夠,好像也不需要買炸雞了 ^^

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