下雨又冷冷的冬天
真的很想窩在溫暖的地方，蓋著毯子甚麼都不想做!!
所以說阿......
肉就這樣不知不覺長出來了....
默默地看著往旁邊長的肉....
覺得需要調整一下飲食了
首先選擇的就是膳食纖維、排毒好朋友-地瓜!!
既然都要吃了，就弄得又好吃又好看的吧!!
今天就來烤地瓜
以前我都是用湯鍋煮地瓜湯
今年開始我居然在家就可以用雙面鍋烤地瓜了!!
以前煮湯的時候，地瓜都會散掉糊糊的
如果量煮得太多再熱過一次的時候，真的會不知道自己煮甚麼了....
後來我就用蒸的，但都會水水的
所以想吃的時候都會去便利商店買個兩三條吃
但是價格真的是不親民阿...
所以才會讓我在家開始學烤地瓜
用HAPPYCALL雙面鍋烤的話先用中火15分鐘、小火20分鐘
只要好好掌握好時間就好
超方便，超容易上手~!!
憑良心說，烤地瓜真的比爭地瓜好吃很多
春天快到了....
就讓我用地瓜好好瘦一輪吧
我的心頭好!!
HAPPYCALL鈦平底鍋和鈦雙面鍋
HAPPYCALL的雙面鍋有標準和加大尺寸
加大鍋可以做的料理更多，更適合想我這種愛多嘗試的人
從煎魚到烤豬五花，或是需要悶煮的東坡肉!!!
小朋友愛的醬油炸雞
或是今天的烤地瓜，都可以用雙面鍋做出來!!!
矽膠條可以阻絕熱散失
並且維持鍋內壓力
就像是烤箱一般的效果
之後我要挑戰的菜單有牛排、千層麵、豬排等!!
添加鈦金屬的鍋子不僅可以更安心、也更耐腐蝕
不僅如此，耐高溫的矽膠條和強力磁扣
即使用小火源也可以提高熱循環，開小火就像是中火的效果
不僅可以減少油煙，也可以阻絕油爆問題
真的是很容易上手又實用的鍋具
只要有雙面鍋，在家也可以輕鬆考地瓜
烤之前，先鋪好料理紙
地瓜會流出糖漿，鋪好料理紙清潔也更方便
鋪好之後，放上洗乾淨的地瓜
不管是一般的黃地瓜或是栗子地瓜
通通放好放滿~
蓋上鍋蓋
用中火烘烤15分鐘
這期間可以去做其他的事情~
15分鐘後可以看到從地瓜散出來的水蒸氣
目前為止都還沒有烤地瓜的感覺吧
翻面的話，烤地瓜的感覺就會出現~
翻之前，先蓋上料理紙
雙面鍋的最大優點應該是翻來翻去吧
翻鍋也不會測漏，就算是有少量的湯湯水水都可以搞定
只要抓是把手翻轉就好了
今天的地瓜都很大顆
不翻面不知道，一翻面才知道重量不輕阿
翻面之後再小火烤20分鐘後
就可以用筷子刺看看
每個火源和地瓜大小都會影響烘烤時間
今天的晚餐-烤地瓜，完成!!
其實只要設定好時間，去翻鍋就可以烤好地瓜
真的超簡單的
鬆軟口感，香甜氣味!!
即使是一般的地瓜，也烤出冰心地瓜的甜味
果真烤地瓜比蒸的地瓜還得我心啊!!!
買了滿滿一袋的地瓜
不管何時，烤一鍋滿足全家大小的胃!!!
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