HAPPYCALL響食天地

相信大家都跟我一樣吧?
一邊要工作，一邊又要照顧家庭
平常就是一下班就衝超市
衝完超市，馬上回家煮
有的時候真的只能買好料理、又快的食材了
想是魚這個需要技術活的食材
我真的.....不敢挑戰!!

自從我有了雙面鍋

煎魚真的是信手拈來~
超市買來的鯖魚
先用流動的水稍微清洗以後
用餐巾紙把水分擦掉
雙面鍋裡不用放油直接放上鯖魚即可

蓋上鍋蓋後等魚熟透就好!
把手是磁吸式的，靠近就會緊緊吸住
可以強化鍋內壓力,讓食物更美味好吃

一般用平底鍋煎魚常常油噴得到處都是
煎完整個廚房也使魚腥味
所以很人都會避免吃魚
而HAPPYCALL雙面鍋有特殊的壓力矽膠條
不只提高熱循環,用小火就能快速料理
還可以防止營養流失,也能大大防止油煙跟味道跑出來
真的覺得很適合用來料理海鮮的鍋子
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擔心沒有放油煎魚的話會沾鍋
這是煎魚途中稍微翻面的樣子
不但沒有沾鍋,煎魚時鯖魚本身的油脂
和鍋內的水蒸氣結合讓鯖魚不沾鍋
在鍋子裡可以自由滑動,煎的酥酥脆脆~

不知道是不是沒有放油的關係,鍋蓋開闔的時候
幾乎沒有甚麼油煙的問題，真的超開心
用一般的平底鍋煎魚時
家裡的空氣清淨機會瘋狂運轉 ^^
用雙面鍋煎魚的話,就平靜一點 ^^
雖然說也不是完全沒有味道跑出來,
但比起平底鍋真的減少非常多!

中途有翻面一次,間的很金黃酥脆
把照燒醬淋上後就完成啦
照燒醬裡醬油,料酒,糖的比例是以1:1:1/2調和以後
灑一點胡椒粉,在熟透的鯖魚上淋上醬汁,再稍微烤一下即可
因為醬油很容易燒焦,所以趕快煎完會比較好 :)

煎完後看著鍋裡的醬油
不知道方不方便清理
食物裝盤後放一些熱水進鍋子裡靜置一下

用柔軟的菜瓜布稍微刷洗即可
先過水一遍後感覺已經乾淨許多

柔軟的菜瓜布擠上一點洗碗精
輕輕地刷洗就好

洗完就像全新的一樣乾淨
洗完後拿抹布擦乾就好

就算鯖魚比較大也比較厚實,魚肉也依舊熟透
搭配照燒醬也很好吃

我使用的是加大版的雙面鍋,不管是雞或地瓜,馬鈴薯
就算是體積偏大的食材依舊可以輕鬆料理~!!
下次要做甚麼料理呢~讓人感到苦惱的HAPPHAPPYCALL雙面鍋!
用一支雙面鍋就能做出多樣化的料理大家覺得如何呢?^^

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