HAPPYCALL響食天地

從小時候我就超喜歡吃馬鈴薯

自從無意到韓國的休息站吃到奶油馬鈴薯之後

驚為天人!!!很想在台灣再次吃到那樣的味道~

於是我試了好幾種食譜!!終於~~~

讓我煨到這樣香香甜甜黃金色啦~

-----材料-----

馬鈴薯6顆
白砂糖1大匙
鹽巴1大匙

醬料

奶油 適量
帕瑪森起司適量
巴西利適量

先將馬鈴薯去皮，洗淨
(有些人可能會想燙熟之後再剝皮，但為了要讓鹽巴和糖的味道可以進到馬鈴薯內的話，還是先削皮會比較好)

這次用的是HAPPYCALL的石墨烯IH單柄湯鍋

把馬鈴薯全部放入，到水至淹過馬鈴薯即可

倒入鹽和白糖各一湯匙後蓋上鍋蓋

用筷子插入馬鈴薯，確定馬鈴薯熟透後撈出放涼

將鍋內的水倒掉後，放入奶油用小火融化~
(奶油的沸點極低，一定要用小火，不然會冒煙然後奶油會黑掉!!)

奶油榮的差不多之後就可以把馬鈴薯輕輕的放進去

轉成中火快速的將馬鈴薯烤成金黃色

將碗盤內鋪好料理紙，撒上帕馬森起司和巴西利~

這道料理沒失敗過，外型烤的金黃，內在香甜

不管是要當下午的小點心或是外出野餐的便當菜

都超級適合的，而且這樣簡單的調味居然跟我在韓國吃的味道差不多

我知道有誰人會煨馬鈴薯之後沾鹽吃

如果怕奶油味道太香甜的話，可以加點鹽巴中和一下

喜歡甜的人可以加蜂蜜喔~

趁現在趕快學起來，3-4月小孩郊遊的時候就不會手忙腳亂了~

用到好的鍋子真的讓人覺得煮飯就是件開心的事情~

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