平底鍋是廚房的靈魂吧!!
我每天早上都要用平底鍋來煎蛋
使用頻率幾乎比炒鍋高
像我這樣的平底鍋愛好者，平底鍋到底怎麼選!!
大家都在問
HAPPYCALL的石墨烯IH平底鍋如何?
介紹都說他耐腐蝕、不沾效果好、導熱快
但真的有這麼神奇嗎?
鍋內獨特的格紋設計
手摸下去的時候明顯感受到一顆一顆凹凸瀝油點
可以減少食材貼在鍋面上的面積
達到物理不沾之外還可以瀝出更多的食材油脂
我的新玩具!!真的越看越滿意
除了好用之外，外型設計真的說他是鍋具界的LV也不為過阿
桃心原木把手和銀色掛環真的漂亮到不行~
把手和鍋體的連結處也是做得很精緻
整個就是高級感啦~
大致看完之後就要來看細部了!!
現在選鍋我都只選鍋內沒有鉚釘的
右邊是我之前用的，用到後面才發現原來鉚釘卡了許多食物喳喳
而且還發霉+脫漆......(我明明都很認真保養清潔!!)
鍋外處理是用號稱是21世紀黃金的"石磨烯"
有在投資股票都知道，聽說比爾蓋茲再投資的項目-石磨烯
第一次聽到這個名詞的時候我還想說是不是我聽錯了
仔細一看還真的是
財經新聞都說新素材石磨烯導熱快、傳導率好
是歐美大廠爭相使用的素材
把它用在鍋上，可以發揮他導熱快、傳導率好的優點
節省我們做菜的時候和能源
而且石墨烯的硬度比鐵高200倍
對於我這種常常看到鍋子被刮花就頭痛的人!!
真的是好開心!!
如何潤鍋，箱內的說明書都告訴我了~
趕快照著做!!
潤完鍋直接來煎個鬆餅啦~
給小孩當點心，棒棒der~
薄薄擦上一層油後就沒有再加油了
居然可以煎到這樣金黃色!!
試過平底鍋之後，就超想趕快來試這個特別的煎烤鍋!!
一樣先來潤鍋!!
但我要煎牛排，所以我是把牛的脂肪擦到鍋上!!
牛排和食蔬一起放~
馬上水蒸氣就起來了!!
導熱真的好快阿~~
輕鬆擺排就像是餐廳高級牛排感
肉也是煎到粉紅粉紅的!!!
放到嘴巴裡就是會融化一般!!!!!
鍋子要真的夠熱才可以煎到像這樣外皮酥內部嫩啊!!
雖然不好意思，但我真的煎得好好吃阿
我們家小朋友不適合吃牛!!
他就吃炸豬排!!
是我婆婆手作豬排，愛心滿滿~
分量不大，一鍋可煎5個
我相信許多媽媽跟我一樣，不喜歡讓小孩吃太多油
所以通常小孩說想吃炸的，我就只會用平底鍋放多一點油
有點油煎炸物這樣，但是小孩都不愛，都抱怨皮很油
有的地方還因為吸太多油而發軟....
但這個!!真的可以煎到酥酥脆脆的!!!
因為鍋子真的好不沾!!
順便來是泡菜炒飯~
HAPPYCALL的石墨烯IH鍋具真的讓我很驚艷!!
近拍給大家看
真的皮煎到這樣酥酥的啦~
雖然我吃了牛排，但是我還是偷吃了小孩的炸豬排!!
不知道是被甚麼付身了.....T T
不過真的好用的鍋子，做出更好吃的料理~
想了解更多菜色!!
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