有沒有人聽過不管是甚麼死人骨頭
只要是拿去炸就一定會好吃到爆炸的傳說??
但其實我這個人很討厭繁複的料理
特別炸物就是這樣
要注意火侯、油溫、時間.....
但是!!突然有一天，我們家老公說要送我一個禮物
打開一看差點沒用鍋子敲昏他
居然送給我一個油炸鍋啦....
他說"別人都說由炸過的不管甚麼東西都會變得很美味"
這句話反過來是說我
1.做菜不好吃，要用炸的才好吃
2.老婆，我想吃炸的
為了不冤枉他，我問了他為什麼要買這個鍋子呢??
他說他在百貨公司看到，可以搭配家裡個微晶爐訂溫、定時炸物
老婆討厭的油炸問題都解決了
以後希望可以在家裡吃到炸的東西....
看他想吃到買一個鍋子送我的面子上
我就來幫他開箱吧.....
首先雖然是在百貨公司買的
但是櫃姐建議他用宅配的
所以收到的時候是左邊牛皮外箱包起來的
裡面都是彩盒，很精緻
油炸鍋的箱子裡用有三個物件
方形的油炸鍋、瀝油網和多用途鍋蓋、說明書
鍋體和鍋蓋是可以吻合的
不鏽鋼的做工都蠻精細的，不磨手
外觀是奈米陶的，可以讓手紋附在不銹鋼上
我家有好幾個不鏽鋼都超沾指紋的，看起來心情就不美麗了....
這個紅色是篇比較亮的紅色，在一片銀銀黑黑的鍋具裡
就是他最亮眼了，光擺起來廚房都漂亮起來了
不鏽鋼大家都知道是鍋具的安全材質
這個我幫大家看好了，鍋底是18/10的不銹鋼
我比對了一下，應該是316不銹鋼
說明書上有介紹製鍋的CAVO工法
在高溫、高壓狀態下，利用2500噸的重力
將3種不同的材質壓住成一塊板金
所以這鍋的耐用度可說是相當的好~
兩側還有把手，移動時候也很方便
比起圓形的鍋子，收納也更方便了
鍋內還有刻印容量標示，蠻方便的
當我看到這個瀝油網的時候
真的!!!倒抽一口氣!!
這個做工真的太好了吧!!
而且不是薄的不銹鋼，有的厚度
所以它不會銳利，完全不刮手，這個真的給他拍拍手!!
再來，這個瀝油網可以掛在鍋子上面
自己自動瀝油啦!!!
想想都覺得我省了好多廚房紙巾!!
剛開始拿到這個的時候
我還疑惑幹嘛要送一個這麼淺的盤子....
結果才發現，原來油炸鍋用完
炸油可以留在裡面，上面再用這個防止灰塵飛入
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這鍋子的剛才是用韓國第一鋼鐵製成
也是政府認證的材質，覺得更有保證
不鏽鋼在使用前清洗要做得好
建議可以用熱水2：白醋1：洗滌劑1的比例來清洗
倒油開炸啦~~~
熱油ing，我們來看調理缽!!
一體成形的不銹鋼調理缽
缽外是拋光亮面，裡面是霧面的
這個調理缽厲害的是，它中間是中空的!!!
所以裡面裝麵糊的時候就比較不會那麼重啦~
還有它是前高後低
在拌東西的時候也不容易飛出來
真的很不錯ㄟ
油熱得差不多，油網架好!! 東西在倒進去~
倒好東西再拿起瀝油網的把手下去炸
完全不用擔心會被噴到手!!!
最簡單又好吃的薯條在家也可以炸到金黃酥脆
先掛在一邊，等涼一點才可以回炸
炸物回炸後會更好吃，大家都知道吧?
掛在旁邊等量真的超方便的!!
這樣炸薯條就完成了
頗輕鬆的!!
除了一般的瓦斯爐可以用之外
微晶爐或是電磁爐都可以用!!
不僅可以炸東西，燙麵也ok~
特別像現在越來越熱，冷面真的不能放過阿~
今天先放了細的白麵下去煮
大家應該有這樣的經驗吧
煮麵的時候，麵體有一半是在外面的
有時不小心鍋內的黏鍋，鍋外的被火燒到....
(我絕對不會說我家曾經發生過這樣的事情)
現在居然可以全部放在網子裡一起煮!!
水滾了之後，就可以把網子放下去了
突然有一種浸豬籠的感覺(哈哈哈~)
鍋子比較深，所以就算在滾，也不會噗出來
以後煮義大利麵應該也是超方便的吧!!
白麵燙好，加入砂糖、醬油、辣椒粉、泡菜和芝麻油
均勻攪拌，你家也有韓式拌麵啦~
是不是超簡單的!!~
炸物，老實說心裡還是覺得是件麻煩的料理
除了炸得當下要注意很多之外
炸完後的收尾也是很麻煩
但是反過來想一想，在家都怎麼難處理了
更何況是外面的店，肯定是油炸過一次又一次
酸化又便宜的油品，我真的不想給家裡小孩吃....
老公居然買了油炸鍋讓我用，我就偶爾勉強順了他意吧~
當個得人疼的好老婆、好媽媽吧~
除了這炸薯條和韓式冷麵之外
還有這些食譜啦~~
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