韓國最近的疫情真的是忽高忽低
我們家連去超市的次數也是明顯變少
不過也很感謝在這段時間互相扶持和照顧的朋友
跟孩子在一起的時間也默默地變多了
和孩子坐在一起吃早餐
不知道是甚麼時候了....
一晃眼!!我的孩子居然已經這麼大了
但說是吃早餐...
也默默地摸到10點才開始要來煮
就吃早午餐吧~顆顆
先簡單吃一下吧~
取出石墨烯IH雙面鍋
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想當初我買雙面鍋就是為了要給小孩多吃點魚
沒想要用上手之後
煎蛋用他，煎肉排也用他~
今天烤土司還是用他!!
真的!!能做的料理包山包海阿~
媽媽剛睡醒，頭腦一片空白
只能做簡單的料理
吐司塗上義大利麵用的番茄醬
放上生菜與起司、火腿
放入雙面鍋前
先把奶油或是乳瑪琳塗在鍋內
再放入吐司
放上去之後，用小火烤3~5分鐘
蓋上鍋蓋，吐司的水分相對保留比較多
可以吃到軟感的吐司
如果喜歡吐司表面是酥酥乾乾脆脆的
就開的鍋蓋煎就可以了~
覺得神奇~
我通常做的時候會先蓋大概1分鐘
確定起司融化之後，就開鍋~
讓土司上的水分可以散失多一點
這樣烤起來接觸鍋面的部份就會像餅乾一樣的酥脆感
另一面又不會太乾
口感真的相當的不錯~
在煎吐司的期間，我就來裝飾生菜吧~
最近很紅的瑞可塔起司Ricotta Cheese沙拉
居然紅到出了優格型的包裝
讓大家可以隨時取用嗎??哈哈哈~
在可愛的小葉子上放上番茄
然後加入我們的起司就完成啦~
真的在腦袋空白也可以做得出來的超簡單程度~
加上一點紅酒醋
就是(自己講的~)大廚等級啦
我本來想讓小孩優雅的切著吃
結果他們都給我對半折
到底是誰教他們的!!!
還好他們吃的挺給面子的
然後吃完就....11點20分了
你們說說~
我的午餐是不是就可以不用煮啦~?
這道真的是超級簡單
快速上菜!!打發孩子~
我多麼希望我的孩子快快長大
以後就把廚房這個重責大任交給你們了
媽媽做菜真是太累了阿
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