以前常常覺得煎肉就用一般的平底鍋+蓋就好

何必多買一個鍋子呢??

自從入手HAPPYCALL鈦雙面鍋完全顛覆原有想法!!

而且特別是在煎肉排的時候一定要拿出來用!!

不管是牛排或是豬五花的時候

現在真的是超簡單就可以煎烤

HAPPYCALL鈦雙面鍋

開煎香嫩牛排!!

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今天的晚餐-牛排!!!

老實說有小孩要照顧的家庭哪有美國時間可以好好料理

無條件就是要快!!狠!!準!!

用HAPPYCALL的鈦雙面鍋真的快速又簡單的完成料理

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雙面鍋預熱之後,用食用油均勻擦拭鍋內

再預熱過程中把冰箱的蔬菜拿出來切好,丟進去就好

蓋上鍋蓋,前後左右搖擺就好

雙面鍋裡還有空間可讓蔬菜自行翻轉煎烤

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不知道是不是雙面鍋的密合度真的很好

沒有放什麼水的蔬菜可以煎烤得這樣水水嫩嫩

用蔬菜本身的水分烹調,感覺自己真的很厲害的感覺

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然後放入我們的主角-牛排

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蓋上鍋蓋,等排氣孔的地方有水蒸氣的時候

就差不多熟了

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即使是沒有翻鍋

也可以利用肉排本身的水分悶熟,真的很厲害

不過,因為密封效果太好,所以都會出現好多肉汁

通常都會開鍋再煎一下,讓整體口感酥脆一點

 

豬五花也OK!!

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有的時候真的很想消夜的時候去吃燒肉配燒酒

但是小孩在家又不放心

所以只能趁小孩睡覺的時候,默默煎下酒菜~

以前在家烤豬五花的時候都會用烤箱

但是都要一直盯著

如果外表烤得太焦就要趕快拿出來

但自從擁有雙面鍋後

就像是得到救贖一樣

不用清烤箱之外,用豬肉本身的油脂去煎烤

吃起來真的不膩不油

而且矽膠條的密封效果很好,只要蓋鍋不會噴的瓦斯檯面到處都是

煎出來的口感也是酥酥脆脆的,真的是第一名的下酒菜!!

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用HAPPYCALL鈦雙面鍋煎出來的豬五花肉

該酥脆的地方酥脆,顏色焦黃,真的滿足眼睛和嘴巴~

有些肉塊咬下去還會爆汁!!小心燙口~!!

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煎完肉排的雙面鍋也只需要用廚房紙巾稍微吸附鍋內油脂後

HAPPYCALL的塗層真的是很不錯,只是用廚房紙巾擦拭基本上就很乾淨了

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一個鍋子,可以悶時蔬,煎肉排

放在盤子,稍稍擺飾一下

10分鐘就完成一到美麗又好吃的晚餐!

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不需要預熱烤箱,烤完還要清洗

雙面鍋就像是瓦斯爐上的行動烤箱

不僅好操作,也好清洗

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晚餐也要顧及小孩,所以沒煎的太生

即使是全熟,肉汁也還是保留下來,口感也相當不錯

常時間的烘烤下來,容易乾柴的肉品

用有熱循環效果的雙面鍋煎烤,真的比較快熟

同時保留肉品本身的肉汁,真的很棒

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用冰箱裡現有的牛排和蔬菜

做出一到色香味俱全的晚餐

是不是簡單,又兼顧健康?

 

如果說害怕煎肉、煎魚會噴的到處都是的人

真心建議使用HAPPYCALL的雙面鍋!!

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