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終於!!!我家小孩開學啦~~~

暑假期間總是帶小孩到處走走,在家做飯的次數不知為什麼感覺變得少了

今天終於有時間好好來做個菜了,我要好好來享受這個一人時光阿~

準備材料先!!

雞腿肉300g、洋菇1個、蘆筍4根、小番茄2顆

糯米椒些許、鳳梨1片、照燒醬5大匙、葡萄籽油少許

醃料

牛奶1/3杯、米酒少許、黑胡椒少許

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材料照來一張~

有沒有發現少了鳳梨??哈哈~

單純是因為忘記放進來了啦....

喜歡蔬菜的話可以多放,家裡有甚麼蔬菜都可以放進來

個人覺得照燒醬和肉類或魚很搭之外

糯米椒也真的超搭的

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雞腿肉可以直接買去骨的就好,在流動的水下清洗乾淨

要把多餘的油脂去除掉,然後加入牛奶+米酒+黑胡椒

醃製30分鐘大概就可以把肉品的腥臭味去掉了

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我的心頭好,石墨烯IH雙面鍋!!

算是鈦雙面鍋的升級版,之前參加料理教室的時候大家都說新的這款很好用

我當時都插不上話,只能聽說這款有多好~有多好~

滿滿的期待開箱阿~~~

這次的雙面鍋使用"石墨烯"材質,石墨烯硬度比鋼鐵高200倍

熱傳導比鑽石快2倍,導電率比銅快100倍

而且還是天然材質裡萃取出來的

算是來自大自然的恩惠阿~

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把手的部分和之前的雙面鍋相同有強力磁扣

可以增加鍋內壓力,增加熱循環

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醃30分鐘後再用清水沖洗一下

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將蘆筍底部比較粗的地方刨掉,洗淨備用

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小番茄切半,糯米椒從中間劃一刀讓醬料可以入味

鳳梨片和洋菇切至適當大小就可以了

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洗好的雞腿肉

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倒油,先將雞肉稍微煎一下

如果太快放醬汁的話很容易會焦掉

先將雞腿肉煎到一定熟度後再下醬汁

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其實不論是誰在使用雙面鍋的時候

都害怕翻鍋會溢漏,導致油碰到瓦斯爐火有危險

但是HAPPYCALL的雙面鍋就是不會測漏

一次翻齊所有食材,超省時的!!

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肉品上下面都煎的差不多後,倒入照燒醬

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煎到噗滋噗滋的~

看起來真的好好吃!!!

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這次的雙面鍋厲害的地方就是!!!

烹煮時可以合併,清洗時可以拆開來洗

但是翻鍋卻不會溢漏,所有的優點都加到這次的雙面鍋裡

只能說能超越HAPPYCALL的人還是只有HAPPYCALL阿!!
為了確保在烹煮時不會分離造成危險

刻意設計43.2度黃金分離角度才能分開兩個鍋

是不是很厲害???

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整個料理過程從備料到煮好只要50分鐘

真正烹煮的時間才15分鐘不到阿~~~

以前要吃這種煎烤到有點脆度的都需要用烤箱慢慢一層一層的烘烤

需要耗費很多時間,有的時候一不小心還會烤焦....

有雙面鍋的話真的可以用來烤雞看看

香嫩多汁阿!!

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近拍一張,水嫩嫩的~

開箱料理大成功,下次就來端上桌^^

這次開箱是用小雙面鍋進行的,還有大雙面鍋

請等我下次的開箱文喔^^

石墨烯雙面鍋還能做出韓國餐廳最夯的地獄火燒蛋

食譜這邊看喔

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