這次HAPPYCALL新品石墨烯IH平底鍋
真的是越用越開心
如果想像我一樣越用越開心
告訴你幾個小技巧
首先，當然是把鍋子洗乾淨
再來就是潤鍋啦~
潤鍋可以讓鍋內形成油膜，讓食材不會沾黏在鍋面上
讓鍋子更平滑，用的也更久
擦乾鍋內外的水氣，在擦的過程當中可以感覺到鍋子凹凹凸凸的
那是因為HAPPYCALL石墨烯系列鍋具採用最新CAVO工法製成
CAVO工法可以在物體表面上打出許多細小的立體凹點
這個技術原本都是跑車或是尖端航太科技上的專業技術
現在運用在鍋具上，等於是將鍋具當作跑車或是航太科技產品在製作
突然覺得鍋子變得好科技，好像很厲害的感覺
這次的材質是-石墨烯
石墨烯???
好像第一次聽過吧
但其實這個材質早就在歐美很紅了
包括比爾蓋茲在2013年就看好石墨烯的發展
投資大筆資金給英國曼徹斯特大學研究石墨烯
英國曼徹斯特大學研究出石墨烯為目前世上強度最高的材料之一
除強度高之外， 石墨烯還具備了良好的韌性、又輕又能彎曲，具備極好的力學性能
因此被稱為21世紀的黃金
目前已經被運用在超級跑車BACMONO上
石墨烯的強韌讓跑車與坦克對撞也不會有任何問題
這麼厲害的材質用在鍋具上相信鍋子也不會遜色到哪裡去
背面崁入不銹鋼板，並打入圓形導熱圈
讓石墨烯材質在快速導熱下可以達到均勻和穩定鍋體的溫度
鍋背最外層是玻璃矽石，像是陶瓷的外層釉料
可以亮亮滑滑的，讓食材或是醬汁就算沾黏在上面
也可以輕鬆背清潔掉，讓鍋子雖然用了一段時間還是可以乾乾淨淨
耐磨度也相當高，不容易有刮傷，久用也能像是剛買的一樣
微火遇熱後，加入50元硬幣大小的食用油
若是不確定的話，可以先用小湯匙量一匙進去就可以了
再用廚房紙巾或是軟布擦拭鍋內即可
可以看到廚房紙巾的鍋緣變薄了吧??
這次的石墨烯系列在左右兩側特地加重壓鑄
讓我們煮完料理要倒出的時候
不會倒的亂七八糟外
有湯汁料理也不會因為倒出的時候沿著鍋體流到桌面或流理台
是很貼心的設計
整個系列的把手都是原木去裁切的
質感大提升之外，木頭導熱比樹脂低，較不容易燙手
把手和鍋體連接適用不銹鋼內崁設計
在鍋體裡不會有鉚釘，因此不會有縫隙藏汙納垢
真的好清洗的鍋具
另外，全系列鍋具大孔可吊掛式收納
對於小家庭來說更是收納的好幫手
這次區別以往HAPPYCALL的組合，出現了四方形的煎烤鍋
整整30公分的大鍋面，要煎多大的牛排
或是多人份的牛排，都不是問題啦!!
另外，此款鍋具除了添加21世紀黃金-石墨烯之外
還有貴金屬-鈦在裡面
鈦，可耐2千度以上的高溫
讓整體鍋具的耐熱溫度更高，更穩定
這樣潤好鍋之後就可以不用加油炒菜、煎肉、煎魚囉~
減少油量，可以吃得更健康
用完之後，待鍋體涼後就可以清洗囉
潤鍋是不是超簡單的啊??
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