在家烤雞
就用HAPPYCALL鈦加大雙面鍋
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想必所有媽媽跟我都一樣
每天都在想要變成什麼把戲娛樂兒子(孝子一枚)
雖然還是有送補習班學才藝
但比起平時,孩子待在家裡的時間變長了
沒有必要其實我們也是希望孩子可以在家吃營養的餐點吧??
首先,想要減少油煙困擾的主婦們....
應該都會有一把HAPPYCALL的雙面鍋吧
不管是鍋內煎烤紋或是移動式烤箱的賣點都深得我心啊
如果說只能買一把雙面鍋的話
我還是比較推薦加大雙面鍋喔
畢竟大鍋可以做小菜阿,做的料理種類也是比較多的
如果家裡廚房比較小,放不下烤箱的話
你一定要有一個雙面鍋
上鍋的橘紅色矽膠條可以增加鍋內壓力
提升鍋內熱循環達到快速煎烤的效果
雖然用了很多次,但只要清洗過就又先像是一支新鍋
當你結束忙碌的一天又累又熱
想要快速做菜,卻又不想油煙滿身的時候
就請拿出你的雙面鍋!!!
全彩色的說明書讓人看到心情好
產品質感也提升100倍
這次的鈦雙面鍋外觀是亮亮的亮面陶瓷處理
當醬汁不小心滴黏在上面,也容易清洗
設計也變得比較低調奢華感(大家可以不用理我)
當開鍋時,上鍋的水蒸氣會流到集油槽裡
要翻鍋的時候記得要擦一擦,不然好不容易承接的油水流到瓦斯爐架上就不好了
鍋內是鈦材質做成的
鈦,可以用在人工關節裡
大概是唯一可以放在人體裡的金屬
更耐久,更耐腐蝕,使用起來也更安心了
首先,先來潤鍋
加入50元硬幣大小的食用油
均勻地塗在鍋內就可以啦
有潤鍋的話,後面做料理就可以不用再放油了
減少油脂的攝取,超健康
鍋子溫溫的就可以趕快潤好鍋
強力磁扣可以牢牢吸附上下鍋
連側翻也不會滴水,真的超好用的
鍋子準備好了就把醃好的雞拿出來了
原本是想說初伏的時候做蔘雞湯給小孩補一下
結果他們居然說不要讓我太辛苦....
要去外面吃啦
(媽媽覺得孩子好善良??還是只是我煮得太難吃??)
結果這隻雞就這樣留了下來
反正不管怎樣,雞就是把它退冰,洗乾淨
為了讓雞肉可以水水嫩嫩的
我泡了牛奶,並且加了萊姆(沒有萊姆可以用檸檬喔)
想說可以同時去一下雞肉的腥味
還有黑胡椒粒和適量的鹽巴
醃製大約30分鐘就可以了
接下來是特地為了孩子調配的不辣配方
鰹魚醬油50ml/果糖30ml/蒜泥一大匙/少許黑胡椒粒
如果喜歡香氣重一點的話可以加奶油
但我不太喜歡孩子攝取人工脂肪,就PASS
整碗醬都倒下去
然後蓋鍋,直接開火
雙面鍋有耐熱矽膠條的關係可以增加鍋內熱循環和壓力
另外,HAPPYCALL的鍋子都是用一片板金壓鑄出來的
導熱效果穩定,而且均勻
即使用小火也可以有大火效果
如果一下開太大火,鍋子導熱效果太快
一下子就焦掉真的會救不了
小火約15-20分鐘
就會聞到香味慢慢散出來了
想看看鍋內狀況的話隨時都可以開鍋看一下
中途開鍋
有點上色了,醬汁的量也需要確認
醬汁過多的話就需要撈出
(雞會出油水,如果沒有退冰完全的話水真的會出很多)
確認好之後就可以翻鍋了
等到另一邊也差不多煎烤15分鐘就可以上桌了
暑假時間的點心(?)蛋白質補充劑(?)
不管怎樣,看到孩子吃的健康又開心真的好開心
媽媽超容易被滿足的
