HAPPYCALL響食天地

我們家老爺最喜歡的料理

前五名之一
炒馬面

最近開始下起雨來

天氣慢慢轉涼了

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天氣開始變冷

就想來一碗微辣的炒馬面
(with.HAPPYCALL鈦平底鍋)

主材料

貝類、蝦仁、豬肉、高麗菜、蠔油
韓式辣椒粉、其他調味料

HAPPYCALL的平底鍋都有點深度

一兩人份的湯品也是可以煮的喔

而且在倒湯的時候，也不會沾染著鍋邊!!

(詳細商品介紹，請點這邊)

材料準備完成後

先炒豬肉，炒到半熟後

放入貝類與蝦仁

再慢慢炒熟

(為了去腥味，放些生薑)

再放入高麗菜

倒入蠔油

稍稍炒一下，軟化高麗菜後

放入高麗菜後可以蓋上鍋蓋

稍微悶一下會更快喔~

HAPPYCALL的平底鍋比一般平底鍋深

所以有時候料理湯類我也會用平底鍋

不換炒鍋或湯鍋，一鍋多用的概念

倒入適量的水

放入醬油、蒜泥和辣椒粉

煮滾即可

(跟隨每個人喜好不同，上述調味料請適度調整)

滾到一定程度後

放入蔥花

紅色湯底配上青蔥的綠

是不是看起來還不錯??

有的時候我們也會不加麵

只有湯，然後配個燒酒!!

再轉涼的秋天裡

喝碗熱湯，配點小酒

喝在嘴裡，暖在心裡

^^

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