以前常常覺得煎肉就用一般的平底鍋+蓋就好
何必多買一個鍋子呢??
自從入手HAPPYCALL鈦雙面鍋完全顛覆原有想法!!
而且特別是在煎肉排的時候一定要拿出來用!!
不管是牛排或是豬五花的時候
現在真的是超簡單就可以煎烤
HAPPYCALL鈦雙面鍋
開煎香嫩牛排!!
今天的晚餐-牛排!!!
老實說有小孩要照顧的家庭哪有美國時間可以好好料理
無條件就是要快!!狠!!準!!
用HAPPYCALL的鈦雙面鍋真的快速又簡單的完成料理
雙面鍋預熱之後，用食用油均勻擦拭鍋內
再預熱過程中把冰箱的蔬菜拿出來切好，丟進去就好
蓋上鍋蓋，前後左右搖擺就好
雙面鍋裡還有空間可讓蔬菜自行翻轉煎烤
不知道是不是雙面鍋的密合度真的很好
沒有放什麼水的蔬菜可以煎烤得這樣水水嫩嫩
用蔬菜本身的水分烹調，感覺自己真的很厲害的感覺
然後放入我們的主角-牛排
蓋上鍋蓋，等排氣孔的地方有水蒸氣的時候
就差不多熟了
即使是沒有翻鍋
也可以利用肉排本身的水分悶熟，真的很厲害
不過，因為密封效果太好，所以都會出現好多肉汁
通常都會開鍋再煎一下，讓整體口感酥脆一點
豬五花也OK!!
有的時候真的很想消夜的時候去吃燒肉配燒酒
但是小孩在家又不放心
所以只能趁小孩睡覺的時候，默默煎下酒菜~
以前在家烤豬五花的時候都會用烤箱
但是都要一直盯著
如果外表烤得太焦就要趕快拿出來
但自從擁有雙面鍋後
就像是得到救贖一樣
不用清烤箱之外，用豬肉本身的油脂去煎烤
吃起來真的不膩不油
而且矽膠條的密封效果很好，只要蓋鍋不會噴的瓦斯檯面到處都是
煎出來的口感也是酥酥脆脆的，真的是第一名的下酒菜!!
用HAPPYCALL鈦雙面鍋煎出來的豬五花肉
該酥脆的地方酥脆，顏色焦黃，真的滿足眼睛和嘴巴~
有些肉塊咬下去還會爆汁!!小心燙口~!!
煎完肉排的雙面鍋也只需要用廚房紙巾稍微吸附鍋內油脂後
HAPPYCALL的塗層真的是很不錯，只是用廚房紙巾擦拭基本上就很乾淨了
一個鍋子，可以悶時蔬，煎肉排
放在盤子，稍稍擺飾一下
10分鐘就完成一到美麗又好吃的晚餐!
不需要預熱烤箱，烤完還要清洗
雙面鍋就像是瓦斯爐上的行動烤箱
不僅好操作，也好清洗
晚餐也要顧及小孩，所以沒煎的太生
即使是全熟，肉汁也還是保留下來，口感也相當不錯
常時間的烘烤下來，容易乾柴的肉品
用有熱循環效果的雙面鍋煎烤，真的比較快熟
同時保留肉品本身的肉汁，真的很棒
用冰箱裡現有的牛排和蔬菜
做出一到色香味俱全的晚餐
是不是簡單，又兼顧健康?
如果說害怕煎肉、煎魚會噴的到處都是的人
真心建議使用HAPPYCALL的雙面鍋!!
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