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綿密香甜的南瓜粥大公開

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入秋了,身體也越來約敏感了

早上也爬不太起來....

已經連續吃了好幾天的喜瑞氏了

聽說吃一碗喜瑞氏就等於攝取10顆方糖!!!

每天早上都這樣吃的話,真的是很不OK..

剛好今天去超市就買了南瓜回來排排毒~

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南瓜富含多種的營養素以及礦物質
不僅對水腫很好,連肥胖也很不錯

外皮顏色鮮明,表皮堅硬的南瓜是挑選的小訣竅

只要知道怎麼蒸南瓜

基本上就掌握了整個南瓜粥了~

 

所需食材:

南瓜1/2個,糯米50g,鹽巴適量,砂糖適量

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糯米是用紙杯量的,大約2/3杯左右

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糯米先泡水一個小時以上

我是前一天晚上就放在冰箱泡著

如果放在室溫下的話,怕會酸壞掉...

所以就放入冷藏庫保存

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蒸南瓜的第一步驟

就是對半剖,將籽清除出來

我讓小孩聞聞南瓜的話到

他說有西瓜的味道,還真的帶有點西瓜味~

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蒸煮南瓜法

將南瓜放在可以讓蒸汽循環的蒸籠上,蒸個15~20分鐘

 

稍微暫停一下!!

一般要做南瓜粥的話

應該是將泡水的糯米和300cc(約一杯半)的水一起打碎

再把打碎的糯米、蒸好的南瓜和300cc的水放入鍋內煮
一邊煮,一邊調味,放入鹽巴和糖後以小火慢煮

為了不讓粥黏鍋,需要一邊在旁邊攪並且同時和調整粥品的濃度
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但今天我只用HAPPYCALL超高速調理機幫我完成

南瓜粥真的是變的超級簡單

泡水糯米、蒸好的南瓜、食用水600cc、鹽巴、糖,一次放進去

即使是很燙的南瓜放入也不用擔心環境賀爾蒙(BPA FREE)的問題

調理杯是廣泛使用在小孩奶瓶上的TRITAN材質,真的安心很多

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挑整好自動模式後,按下PULSE鍵

自動開始,自動結束

是不是會懷疑真的可以煮出來嗎?

神奇的是真的發生了!!

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利用自動模式,真的不用多久

調理杯就開始有水蒸氣,接著就冒煙了,真的很快

用手摸容器的時候真的可以感覺的熱熱的,神奇

自動模式8分鐘,自動會開始和結束

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正常來說,南瓜粥要黃澄澄的才漂亮

但如果去皮又會產生很多廚餘

另外皮裡含有的營養素都吸收不了

所以就沒有去皮,看起來會有點綠綠的感覺

用HAPPYCALL調理機打出來的粥品濃度合宜

幾乎就跟外面賣的南瓜濃湯差不多

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把敲碎的核桃擺在上面

真的很漂亮

香甜滑順的南瓜粥加上堅果的香味

真的是很不錯的搭配

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不管是蒸南瓜還是南瓜粥,都不難吧?

南瓜粥甜甜香香的,真的很適合我

像早上起不來的時候,就用自動調理完成美味早餐!!

>>市面最低價<<

 

 

 

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