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▲我不是燒焦,是醬多了一點

今天是個下雨天,終於變得比較涼爽了

颱風剛走,西南氣流影響,這種天氣最適合蹲在家裡看電影+喝杯冰涼啤酒了!!

所以這別準備了這一到"醬燒棒棒腿"

最近常做,真的是吃不膩,而且超簡單現在閉著眼睛也可以做的感覺!!

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材料:棒棒腿一盒(約14支)、奶油1大匙、橄欖油、鹽巴、胡椒:適量

醬料:醬油2大匙、米酒2大匙、果糖1大匙、砂糖1大匙、蠔油1大匙、蒜泥1大匙、辣椒粉1/2大匙

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要用在醬燒棒棒退的雞腿,需要先在水下洗過,去除水氣之後,將鹽巴、胡椒、橄欖油倒入醃一下

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醬油2大匙、米酒2大匙、果糖1大匙、砂糖1大匙、蠔油1大匙、蒜泥1大匙、辣椒粉1大匙放入碗中

做成醬燒棒棒腿的關鍵

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不需要擔心油煙和味道,先用HAPPYCALL的雙面鍋乾煎棒棒腿

在預熱好的鍋面上放上一大匙奶油

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把棒棒腿烤的有點焦香

HAPPYCALL新一代的雙面鍋

是融合鈦金屬製成,擁有更好的耐腐蝕性、及耐用性

不管是辣的、或是重鹹的任何料理都可以抵抗的超強塗層

清洗也更方便、使用更方便

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特殊密封矽膠條

像是壓力鍋裡都會用的耐熱矽膠,採用美國道康寧的矽膠製作技術

可增加鍋內的壓力,即便是小小火也可以達到高熱傳導力

縮短料理時間,連油煙都抓得住

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奶油融掉之後,就可以利用慢慢烤出更深層的味道了

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用中小火將三面都煎烤到有點微焦

比起用烤箱烤,用HAPPYCALL雙面鍋煎烤出來的肉

確實是真的保留比較多肉汁和酥脆的外表

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棒棒腿已經有點微焦之後

將剛剛調好的醬汁放入平底鍋中,等到醬汁滾後放入棒棒腿

均勻沾上醬汁就可以起鍋了!!是不是超級簡單?

 

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