HAPPYCALL是發明雙面鍋的品牌

市售這麼多雙面鍋,為什麼要選雙面鍋還是得選HAPPYCALL?

------------------------------------------------

繼上次的照燒烏龍麵後

今天再來照燒鯖魚片吧(懷念日本居酒屋沒來結束~)

고등어-1.JPG

近拍的話可以看到表面有一點一點亮片的光澤感

閃耀著咖啡和紫紅色的感覺

都不知道藝術品還是鍋子了

觀賞好鍋外後,就來做菜吧~

因為鯖魚本身魚油就很豐富,所以我通常不另外加油~

鯖魚放上來之前記得再沖水一下

然後用廚房紙巾擦乾再放到雙面鍋裡

고등어-2.JPG

然後!!蓋鍋就好了~

HAPPYCALL的雙面鍋再開闔的時候都是利用磁扣的

고등어-3.JPG

強力磁扣可以完美的密合上下鍋

同時也能幫助鍋內熱循環效果提升

單手操作也OK~

 

以前用平底鍋煎魚的時候

大家一定跟我有一樣的困繞吧?

噴的到處都是,即便用不沾的平底鍋也是一樣

所以就算是知道多吃魚對身體好

還是很少在家裡煎魚來吃....

但是自從有了雙面鍋

他的特殊矽膠條讓魚油不噴了!!!

而且煎魚的時間也縮短了

烹煮的時間縮短了,相對營養流失就少了

完全是打中家庭主婦的心阿~

고등어-4.JPG

就算沒加一滴油,依樣可以煎到金黃

在煎的過程當中也可以隨時打開來看~

搖晃鍋子的時候一點都不沾啦~~~

我發誓!!真的沒加一滴油,也沒加一滴水

고등어-5.JPG

鯖魚的魚油就這樣自己流出來了~~

就算鍋內有魚油、有水蒸氣凝結出來的水分

我在翻鍋的時候依舊不測漏!!!

而且因為有特殊矽膠條的關係,可以減少油煙的產生

以前用平底鍋煎魚的時候,真的一家煎魚

你在外面馬路上都聞的到

但用雙面鍋煎魚,真的可以減少許多油煙味

고등어-6.JPG

煎到差不多之後~

我們要來倒照燒醬了~~

今天的照燒醬是我自己喜歡的口味

醬油:米酒:糖=1:1:1/2

喜歡胡椒味的話,可以灑上一點胡椒

醬油很快就會燒焦黏在鍋面上

所以導入醬油之後烹煮時間就要加快了

고등어-7.JPG

醬油開始吃色之後就差不多可以關火了

剛煮完的雙面鍋不要馬上沖冷水

放涼了再洗

고등어-8.JPG

如果醬汁有焦掉的話

可以倒一杯熱水進去

像我這樣,倒熱水進去

等鍋體冷的時候再做清洗

고등어-9.JPG

黏鍋的地方基本都掉了,也不用刷了

고등어-10.JPG

搭配海綿和洗碗精

洗完就像是一個新的鍋一樣

고등어-11.JPG

對了~

HAPPYCALL的雙面鍋因為密合效果很好

基本上鍋子上臂和狀態下,裡面的水氣不無法散出來的

一定要晾乾之後再收起來

고등어-12.JPG

看看今天的照燒鯖魚

是不是很美麗誘人阿~

----------------------------------------------------------------------

工商時間~~

今天用的是鈦系列的加大鍋

底部有凹凹凸凸的煎烤紋

可以瀝出更多油脂,適合用來做脂肪高的肉類食材

像是烤雞或是三層肉

如果喜歡吃地瓜的話,也可以烤地瓜喔~

不管是正餐或是點心都適合

烤地瓜,看這裡

烤雞,看這裡

了解更多商品訊息,看這裡

    HAPPYCALL小編 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()