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在家烤雞

就用HAPPYCALL鈦加大雙面鍋

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想必所有媽媽跟我都一樣

每天都在想要變成什麼把戲娛樂兒子(孝子一枚)

雖然還是有送補習班學才藝

但比起平時,孩子待在家裡的時間變長了

沒有必要其實我們也是希望孩子可以在家吃營養的餐點吧??

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首先,想要減少油煙困擾的主婦們....

應該都會有一把HAPPYCALL的雙面鍋吧

不管是鍋內煎烤紋或是移動式烤箱的賣點都深得我心啊

如果說只能買一把雙面鍋的話

我還是比較推薦加大雙面鍋喔~

畢竟大鍋可以做小菜阿,做的料理種類也是比較多的

如果家裡廚房比較小,放不下烤箱的話

你一定要有一個雙面鍋

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上鍋的橘紅色矽膠條可以增加鍋內壓力

提升鍋內熱循環達到快速煎烤的效果

雖然用了很多次,但只要清洗過就又先像是一支新鍋

當你結束忙碌的一天又累又熱

想要快速做菜,卻又不想油煙滿身的時候

就請拿出你的雙面鍋!!!

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全彩色的說明書讓人看到心情好

產品質感也提升100倍~

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這次的鈦雙面鍋外觀是亮亮的亮面陶瓷處理

當醬汁不小心滴黏在上面,也容易清洗

設計也變得比較低調奢華感(大家可以不用理我)

當開鍋時,上鍋的水蒸氣會流到集油槽裡

要翻鍋的時候記得要擦一擦,不然好不容易承接的油水流到瓦斯爐架上就不好了

鍋內是鈦材質做成的

鈦,可以用在人工關節裡

大概是唯一可以放在人體裡的金屬

更耐久,更耐腐蝕,使用起來也更安心了

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首先,先來潤鍋

加入50元硬幣大小的食用油

均勻地塗在鍋內就可以啦~

有潤鍋的話,後面做料理就可以不用再放油了

減少油脂的攝取,超健康~

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鍋子溫溫的就可以趕快潤好鍋

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強力磁扣可以牢牢吸附上下鍋

連側翻也不會滴水,真的超好用的

鍋子準備好了就把醃好的雞拿出來了^^

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原本是想說初伏的時候做蔘雞湯給小孩補一下

結果他們居然說不要讓我太辛苦....

要去外面吃啦~

(媽媽覺得孩子好善良??還是只是我煮得太難吃??)

結果這隻雞就這樣留了下來

反正不管怎樣,雞就是把它退冰,洗乾淨

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為了讓雞肉可以水水嫩嫩的

我泡了牛奶,並且加了萊姆(沒有萊姆可以用檸檬喔)

想說可以同時去一下雞肉的腥味

還有黑胡椒粒和適量的鹽巴

醃製大約30分鐘就可以了

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接下來是特地為了孩子調配的不辣配方

鰹魚醬油50ml/果糖30ml/蒜泥一大匙/少許黑胡椒粒

如果喜歡香氣重一點的話可以加奶油

但我不太喜歡孩子攝取人工脂肪,就PASS~

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整碗醬都倒下去

然後蓋鍋,直接開火

雙面鍋有耐熱矽膠條的關係可以增加鍋內熱循環和壓力

另外,HAPPYCALL的鍋子都是用一片板金壓鑄出來的

導熱效果穩定,而且均勻

即使用小火也可以有大火效果

如果一下開太大火,鍋子導熱效果太快

一下子就焦掉真的會救不了

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小火約15-20分鐘

就會聞到香味慢慢散出來了~

想看看鍋內狀況的話隨時都可以開鍋看一下

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中途開鍋

有點上色了,醬汁的量也需要確認

醬汁過多的話就需要撈出

(雞會出油水,如果沒有退冰完全的話水真的會出很多~)

確認好之後就可以翻鍋了

等到另一邊也差不多煎烤15分鐘就可以上桌了

暑假時間的點心(?)蛋白質補充劑(?)

不管怎樣,看到孩子吃的健康又開心真的好開心~

媽媽超容易被滿足的^^

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