在家烤雞
就用HAPPYCALL鈦加大雙面鍋
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想必所有媽媽跟我都一樣
每天都在想要變成什麼把戲娛樂兒子(孝子一枚)
雖然還是有送補習班學才藝
但比起平時，孩子待在家裡的時間變長了
沒有必要其實我們也是希望孩子可以在家吃營養的餐點吧??
首先，想要減少油煙困擾的主婦們....
應該都會有一把HAPPYCALL的雙面鍋吧
不管是鍋內煎烤紋或是移動式烤箱的賣點都深得我心啊
如果說只能買一把雙面鍋的話
我還是比較推薦加大雙面鍋喔~
畢竟大鍋可以做小菜阿，做的料理種類也是比較多的
如果家裡廚房比較小，放不下烤箱的話
你一定要有一個雙面鍋
上鍋的橘紅色矽膠條可以增加鍋內壓力
提升鍋內熱循環達到快速煎烤的效果
雖然用了很多次，但只要清洗過就又先像是一支新鍋
當你結束忙碌的一天又累又熱
想要快速做菜，卻又不想油煙滿身的時候
就請拿出你的雙面鍋!!!
全彩色的說明書讓人看到心情好
產品質感也提升100倍~
這次的鈦雙面鍋外觀是亮亮的亮面陶瓷處理
當醬汁不小心滴黏在上面，也容易清洗
設計也變得比較低調奢華感(大家可以不用理我)
當開鍋時，上鍋的水蒸氣會流到集油槽裡
要翻鍋的時候記得要擦一擦，不然好不容易承接的油水流到瓦斯爐架上就不好了
鍋內是鈦材質做成的
鈦，可以用在人工關節裡
大概是唯一可以放在人體裡的金屬
更耐久，更耐腐蝕，使用起來也更安心了
首先，先來潤鍋
加入50元硬幣大小的食用油
均勻地塗在鍋內就可以啦~
有潤鍋的話，後面做料理就可以不用再放油了
減少油脂的攝取，超健康~
鍋子溫溫的就可以趕快潤好鍋
強力磁扣可以牢牢吸附上下鍋
連側翻也不會滴水，真的超好用的
鍋子準備好了就把醃好的雞拿出來了^^
原本是想說初伏的時候做蔘雞湯給小孩補一下
結果他們居然說不要讓我太辛苦....
要去外面吃啦~
(媽媽覺得孩子好善良??還是只是我煮得太難吃??)
結果這隻雞就這樣留了下來
反正不管怎樣，雞就是把它退冰，洗乾淨
為了讓雞肉可以水水嫩嫩的
我泡了牛奶，並且加了萊姆(沒有萊姆可以用檸檬喔)
想說可以同時去一下雞肉的腥味
還有黑胡椒粒和適量的鹽巴
醃製大約30分鐘就可以了
接下來是特地為了孩子調配的不辣配方
鰹魚醬油50ml/果糖30ml/蒜泥一大匙/少許黑胡椒粒
如果喜歡香氣重一點的話可以加奶油
但我不太喜歡孩子攝取人工脂肪，就PASS~
整碗醬都倒下去
然後蓋鍋，直接開火
雙面鍋有耐熱矽膠條的關係可以增加鍋內熱循環和壓力
另外，HAPPYCALL的鍋子都是用一片板金壓鑄出來的
導熱效果穩定，而且均勻
即使用小火也可以有大火效果
如果一下開太大火，鍋子導熱效果太快
一下子就焦掉真的會救不了
小火約15-20分鐘
就會聞到香味慢慢散出來了~
想看看鍋內狀況的話隨時都可以開鍋看一下
中途開鍋
有點上色了，醬汁的量也需要確認
醬汁過多的話就需要撈出
(雞會出油水，如果沒有退冰完全的話水真的會出很多~)
確認好之後就可以翻鍋了
等到另一邊也差不多煎烤15分鐘就可以上桌了
暑假時間的點心(?)蛋白質補充劑(?)
不管怎樣，看到孩子吃的健康又開心真的好開心~
媽媽超容易被滿足的^^
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