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少水、少油、少營養散失

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減少油爆、油煙問題而有名的雙面鍋,不管是在烹煮還是清洗都是方便的神氣

所以不論是我還是媽媽都愛用到要跟街訪鄰居分享再分享的好東西~

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HAPPYCALL一直被大家喜愛的原因,除了他價格實惠之外

品質也是相當好的,外觀的HAPPYCALL LOGO不會因為突起設計而刮手

內部也有全彩色說明書和備用矽膠條,可以隨時做更換

放射狀圖紋的雙面鍋用的是"鈦"材質,更安全也更耐腐蝕

整體的不沾效果也更提升了,大鍋裡有烤紋,可以煎出漂亮的烤紋和瀝油~

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近拍可以更看的出品質感~

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矽膠條可以防止油爆和油煙,並提升鍋內壓力

利用熱循環效果做菜,更省時間,也更省能源

 

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強力磁扣,一壓就吸住,即使翻鍋也不會突然彈開

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鍋開何處有小孔,可以適度排出鍋內水蒸氣與壓力

翻鍋的時候只要輕輕翻就好,不需要特別出力壓住強力磁扣也可以牢牢吸住

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大家都說雙面鍋拿來煎魚很方便

但是總不可能每天都煎魚吧??

還有甚麼地方也適用雙面鍋呢??

 

但首先要跟大家說一件很可惜的事!!

HAPPYCALL鈦雙面鍋不能用在電磁爐上....

除了電磁爐之外的,瓦斯爐、黑晶爐、電陶爐都是可以使用的~

 

鈦雙面鍋今天要挑戰的是炸豬排!!!

有些人會覺得雙面鍋不夠深,可能會炸不出來酥脆的口感

但是其實少少油也可以炸出酥脆雙口感

而且用雙面鍋來炸東西還可以防止油噴的到處都是

也不用煩惱炸後剩下的一大堆油要怎麼處理

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我的豬排是家裡自行製作的

將買來的肉片醃過再裹上麵衣後拿去冷凍~

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只要再雙面鍋裡放入少少的油,油溫上來之後先丟一小麵衣下去炸看看

如果麵衣四週有冒小泡泡就代表油溫可以了~

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雖然只有少少的油,但是炸豬排已經很夠用了!!

炸2~3分鐘後就可以稍微把上蓋蓋起來,利用雙面鍋熱循環烤箱效果

熟透到豬排內部~

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之後,豬排翻面蓋鍋再炸~

有些黑晶爐有定時功能,可以直接設定10分鐘,每2分鐘翻一次面

剩餘4分鐘確認熟度與金黃感,適度作調節

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真的炸到金黃酥脆吧~

立面有沒有熟,快來看一下!!

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外皮酥脆

內在水嫩

 

好吃又好看~

因為不是用一大鍋的油下去炸出來的,整體口感更清爽一點

雖然我不太確定,但是每次我用HAPPYCALL的雙面鍋在烹煮肉品的時候

不知道是不是熱循環烤箱效果,肉汁總是會保留下來,口感也不會乾乾柴柴的

讓我越來越愛吃肉.....

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雖然不是厲害的大菜

但是偶爾在家裡跟小孩一起享用這種清爽版的炸豬排

可以和小孩聊聊天的假約會感每周末都來一下

感覺生活也不是那麼難~

 

    HAPPYCALL小編 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()