最近天氣開始放晴,露營的細胞又開始蠢蠢欲動了~

通常我們都是走兩天一夜的行程,行裝輕便,充實心靈的行程

露營餐點是一個重要的一環,特別是跟其他朋友或是家庭一人一道的時候

壓力真的無敵大!!!但通常我都是拿出安全牌,快來看看吧!!

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------------材料------------

全雞1隻、蒜粒數顆、橄欖油半杯、月桂葉適量、鹽巴適量、巴西利粉適量、(喜歡胡椒或是咖哩的話都可以加入喔)、杏鮑菇數朵

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雞清洗乾淨之後,倒入蒜粒、杏鮑菇,將月桂葉、巴西利粉、鹽巴和半杯的橄欖油均勻塗在雞上

蒜泥在烤的時候有可能會烤焦,用蒜粒會比較好一點

將雞肉先用叉子刺一刺的話會比較快熟,也比較容易入味~

取一個密封袋裝進去,冰入冷藏庫裡48小時熟成

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天氣真的很好,藍天白雲+翠綠青山~

這是甚麼明信片照片!! 就是躺著看藍天白雲也是享受~

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開到這裡的時候已經快要傍晚了,小孩開始喊餓了~

一部分的人搭帳篷,一部分的人開始料理食物~

我就拿出熟成好的雞,整包倒入加大雙面鍋裡,分量剛剛好塞滿一鍋

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我們家去露營除了充實自己的心靈之外,就是想要把握跟小孩有多一點戶外運動,共處的時間,
所以把時間浪費在料理食物上是我很不想做的事情,雙面鍋完全幫我省去料理時需要在旁邊看過顧食物的困擾

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像烤雞的部分,我就是設定15分鐘鬧鐘確認鍋內狀況並翻鍋,翻鍋前擦拭一下集油槽

特殊的矽膠條可以強化鍋內壓力,提高鍋內熱效率讓雞肉快熟,且熟的均勻透徹

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強力的密封力使烤雞的油膩味不易散出,老公還問說真的有在烤雞嗎?

還親自翻鍋起來看,確認真的有再烤,還烤得很漂亮就放心的跑來跟我說跑得很漂亮

我和小孩在玩飛盤的時候,隔壁有一家已經開始在吃中餐了~

用烤盤來烤豬五花,油煙飛的到處都是,不知被我們這團白眼多少次了...

油煙這種東西很奇妙,你在吃的時候會覺得很香,沒吃的時候就覺得很臭....

我想還是安靜地等我的烤雞好了~

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露營時需要雙面鍋的理由,我不用細說大家也都知道吧~

快速料理,食材營養流失少,出少少的力作出漂亮的料理

用雙面鍋做烤雞真的是露營餐點的首選~

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外表看起來有點黃金焦脆~

有的時候山裡天氣暗的快,我烤雞才30分鐘,天色就整個暗下來了

原本還想要來拍一張美美的完成圖的說....

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怕有小飛蚊幫我們加料,我就直接上桌,拿完就蓋鍋,防小飛蚊順便少洗一個盤子,衛生又節能減碳~

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原本我擔心雞皮會不會太油,大家會不喜歡

沒想到烤出來帶點酥脆還很Q彈,一致好評

原本不喜歡雞皮的人真的也可以試試,真的很不錯~

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我們家推出的烤雞,讓大家指定下次必須再出現!!哈哈~

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中餐的時候又出現了!!!

HAPPYCALL的雙面鍋!!!

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從家裡帶來的炸物和起司條,帶了炸物卻忘了帶油.....

只能乾煎了,好險是不沾鍋,起司條沒有黏的到處都是~

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原本擔心會不會不好吃,畢竟是要炸過的食物....

好險翻鍋後發現好像很不錯,炸物上面還有小泡泡噗滋噗滋的

沒想到炸物本身還有這麼多油,感覺是用本身的油脂去煎烤,帶有酥脆感,卻沒有炸過油膩感....

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本來同行的一個媽媽看到我準備的餐點還規定她小孩不能吃,說是他小孩太胖了,不可以吃炸的...

沒想到我沒帶油用乾煎方式讓他的小孩可以嚐到我的起司條~

還很高興得一直說:阿姨阿姨,你看你看,因為太有趣了就拍了一張~

瞬間我在孩子間的分數直線攀升,他媽還說我的料理都很厲害,要來跟我學~

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一家準備了辣炒年糕,我們準備炸物和起司條,另一家是紫菜包飯

我超級好奇那個紫菜包飯是哪來的,哈哈哈~

以前和朋友露營覺得可以聊通宵,很嗨,很開心~

現在和孩子露營覺得可以更靠近孩子,很溫馨,很幸福~

很期待下次的露營阿~

    HAPPYCALL小編 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()