綿密香甜的南瓜粥大公開
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入秋了，身體也越來約敏感了
早上也爬不太起來....
已經連續吃了好幾天的喜瑞氏了
聽說吃一碗喜瑞氏就等於攝取10顆方糖!!!
每天早上都這樣吃的話，真的是很不OK..
剛好今天去超市就買了南瓜回來排排毒~
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南瓜富含多種的營養素以及礦物質
不僅對水腫很好，連肥胖也很不錯
外皮顏色鮮明，表皮堅硬的南瓜是挑選的小訣竅
只要知道怎麼蒸南瓜
基本上就掌握了整個南瓜粥了~
所需食材：
南瓜1/2個，糯米50g，鹽巴適量，砂糖適量
糯米是用紙杯量的，大約2/3杯左右
糯米先泡水一個小時以上
我是前一天晚上就放在冰箱泡著
如果放在室溫下的話，怕會酸壞掉...
所以就放入冷藏庫保存
蒸南瓜的第一步驟
就是對半剖，將籽清除出來
我讓小孩聞聞南瓜的話到
他說有西瓜的味道，還真的帶有點西瓜味~
蒸煮南瓜法
將南瓜放在可以讓蒸汽循環的蒸籠上，蒸個15~20分鐘
稍微暫停一下!!
一般要做南瓜粥的話
應該是將泡水的糯米和300cc(約一杯半)的水一起打碎
再把打碎的糯米、蒸好的南瓜和300cc的水放入鍋內煮
一邊煮，一邊調味，放入鹽巴和糖後以小火慢煮
為了不讓粥黏鍋，需要一邊在旁邊攪並且同時和調整粥品的濃度
但今天我只用HAPPYCALL超高速調理機幫我完成
南瓜粥真的是變的超級簡單
泡水糯米、蒸好的南瓜、食用水600cc、鹽巴、糖，一次放進去
即使是很燙的南瓜放入也不用擔心環境賀爾蒙(BPA FREE)的問題
調理杯是廣泛使用在小孩奶瓶上的TRITAN材質，真的安心很多
挑整好自動模式後，按下PULSE鍵
自動開始，自動結束
是不是會懷疑真的可以煮出來嗎?
神奇的是真的發生了!!
利用自動模式，真的不用多久
調理杯就開始有水蒸氣，接著就冒煙了，真的很快
用手摸容器的時候真的可以感覺的熱熱的，神奇
自動模式8分鐘，自動會開始和結束
正常來說，南瓜粥要黃澄澄的才漂亮
但如果去皮又會產生很多廚餘
另外皮裡含有的營養素都吸收不了
所以就沒有去皮，看起來會有點綠綠的感覺
用HAPPYCALL調理機打出來的粥品濃度合宜
幾乎就跟外面賣的南瓜濃湯差不多
把敲碎的核桃擺在上面
真的很漂亮
香甜滑順的南瓜粥加上堅果的香味
真的是很不錯的搭配
不管是蒸南瓜還是南瓜粥，都不難吧?
南瓜粥甜甜香香的，真的很適合我
像早上起不來的時候，就用自動調理完成美味早餐!!
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