終於!!!我家小孩開學啦~~~
暑假期間總是帶小孩到處走走,在家做飯的次數不知為什麼感覺變得少了
今天終於有時間好好來做個菜了,我要好好來享受這個一人時光阿~
準備材料先!!
雞腿肉300g、洋菇1個、蘆筍4根、小番茄2顆
糯米椒些許、鳳梨1片、照燒醬5大匙、葡萄籽油少許
醃料
牛奶1/3杯、米酒少許、黑胡椒少許
材料照來一張~
有沒有發現少了鳳梨??哈哈~
單純是因為忘記放進來了啦....
喜歡蔬菜的話可以多放,家裡有甚麼蔬菜都可以放進來
個人覺得照燒醬和肉類或魚很搭之外
糯米椒也真的超搭的
雞腿肉可以直接買去骨的就好,在流動的水下清洗乾淨
要把多餘的油脂去除掉,然後加入牛奶+米酒+黑胡椒
醃製30分鐘大概就可以把肉品的腥臭味去掉了
我的心頭好,石墨烯IH雙面鍋!!
算是鈦雙面鍋的升級版,之前參加料理教室的時候大家都說新的這款很好用
我當時都插不上話,只能聽說這款有多好~有多好~
滿滿的期待開箱阿~~~
這次的雙面鍋使用"石墨烯"材質,石墨烯硬度比鋼鐵高200倍
熱傳導比鑽石快2倍,導電率比銅快100倍
而且還是天然材質裡萃取出來的
算是來自大自然的恩惠阿~
把手的部分和之前的雙面鍋相同有強力磁扣
可以增加鍋內壓力,增加熱循環
醃30分鐘後再用清水沖洗一下
將蘆筍底部比較粗的地方刨掉,洗淨備用
小番茄切半,糯米椒從中間劃一刀讓醬料可以入味
鳳梨片和洋菇切至適當大小就可以了
洗好的雞腿肉
倒油,先將雞肉稍微煎一下
如果太快放醬汁的話很容易會焦掉
先將雞腿肉煎到一定熟度後再下醬汁
其實不論是誰在使用雙面鍋的時候
都害怕翻鍋會溢漏,導致油碰到瓦斯爐火有危險
但是HAPPYCALL的雙面鍋就是不會測漏
一次翻齊所有食材,超省時的!!
肉品上下面都煎的差不多後,倒入照燒醬
煎到噗滋噗滋的~
看起來真的好好吃!!!
這次的雙面鍋厲害的地方就是!!!
烹煮時可以合併,清洗時可以拆開來洗
但是翻鍋卻不會溢漏,所有的優點都加到這次的雙面鍋裡
只能說能超越HAPPYCALL的人還是只有HAPPYCALL阿!!
為了確保在烹煮時不會分離造成危險
刻意設計43.2度黃金分離角度才能分開兩個鍋
是不是很厲害???
整個料理過程從備料到煮好只要50分鐘
真正烹煮的時間才15分鐘不到阿~~~
以前要吃這種煎烤到有點脆度的都需要用烤箱慢慢一層一層的烘烤
需要耗費很多時間,有的時候一不小心還會烤焦....
有雙面鍋的話真的可以用來烤雞看看
香嫩多汁阿!!
近拍一張,水嫩嫩的~
開箱料理大成功,下次就來端上桌^^
這次開箱是用小雙面鍋進行的,還有大雙面鍋
請等我下次的開箱文喔^^
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