HAPPYCALL響食天地

最近天氣開始放晴，露營的細胞又開始蠢蠢欲動了~

通常我們都是走兩天一夜的行程，行裝輕便，充實心靈的行程

露營餐點是一個重要的一環，特別是跟其他朋友或是家庭一人一道的時候

壓力真的無敵大!!!但通常我都是拿出安全牌，快來看看吧!!

------------材料------------

全雞1隻、蒜粒數顆、橄欖油半杯、月桂葉適量、鹽巴適量、巴西利粉適量、(喜歡胡椒或是咖哩的話都可以加入喔)、杏鮑菇數朵

雞清洗乾淨之後，倒入蒜粒、杏鮑菇，將月桂葉、巴西利粉、鹽巴和半杯的橄欖油均勻塗在雞上

蒜泥在烤的時候有可能會烤焦，用蒜粒會比較好一點

將雞肉先用叉子刺一刺的話會比較快熟，也比較容易入味~

取一個密封袋裝進去，冰入冷藏庫裡48小時熟成

天氣真的很好，藍天白雲+翠綠青山~

這是甚麼明信片照片!! 就是躺著看藍天白雲也是享受~

開到這裡的時候已經快要傍晚了，小孩開始喊餓了~

一部分的人搭帳篷，一部分的人開始料理食物~

我就拿出熟成好的雞，整包倒入加大雙面鍋裡，分量剛剛好塞滿一鍋

我們家去露營除了充實自己的心靈之外，就是想要把握跟小孩有多一點戶外運動，共處的時間，
所以把時間浪費在料理食物上是我很不想做的事情，雙面鍋完全幫我省去料理時需要在旁邊看過顧食物的困擾

像烤雞的部分，我就是設定15分鐘鬧鐘確認鍋內狀況並翻鍋，翻鍋前擦拭一下集油槽

特殊的矽膠條可以強化鍋內壓力，提高鍋內熱效率讓雞肉快熟，且熟的均勻透徹

強力的密封力使烤雞的油膩味不易散出，老公還問說真的有在烤雞嗎?

還親自翻鍋起來看，確認真的有再烤，還烤得很漂亮就放心的跑來跟我說跑得很漂亮

我和小孩在玩飛盤的時候，隔壁有一家已經開始在吃中餐了~

用烤盤來烤豬五花，油煙飛的到處都是，不知被我們這團白眼多少次了...

油煙這種東西很奇妙，你在吃的時候會覺得很香，沒吃的時候就覺得很臭....

我想還是安靜地等我的烤雞好了~

露營時需要雙面鍋的理由，我不用細說大家也都知道吧~

快速料理，食材營養流失少，出少少的力作出漂亮的料理

用雙面鍋做烤雞真的是露營餐點的首選~

外表看起來有點黃金焦脆~

有的時候山裡天氣暗的快，我烤雞才30分鐘，天色就整個暗下來了

原本還想要來拍一張美美的完成圖的說....

怕有小飛蚊幫我們加料，我就直接上桌，拿完就蓋鍋，防小飛蚊順便少洗一個盤子，衛生又節能減碳~

原本我擔心雞皮會不會太油，大家會不喜歡

沒想到烤出來帶點酥脆還很Q彈，一致好評

原本不喜歡雞皮的人真的也可以試試，真的很不錯~

我們家推出的烤雞，讓大家指定下次必須再出現!!哈哈~

中餐的時候又出現了!!!

HAPPYCALL的雙面鍋!!!

從家裡帶來的炸物和起司條，帶了炸物卻忘了帶油.....

只能乾煎了，好險是不沾鍋，起司條沒有黏的到處都是~

原本擔心會不會不好吃，畢竟是要炸過的食物....

好險翻鍋後發現好像很不錯，炸物上面還有小泡泡噗滋噗滋的

沒想到炸物本身還有這麼多油，感覺是用本身的油脂去煎烤，帶有酥脆感，卻沒有炸過油膩感....

本來同行的一個媽媽看到我準備的餐點還規定她小孩不能吃，說是他小孩太胖了，不可以吃炸的...

沒想到我沒帶油用乾煎方式讓他的小孩可以嚐到我的起司條~

還很高興得一直說：阿姨阿姨，你看你看，因為太有趣了就拍了一張~

瞬間我在孩子間的分數直線攀升，他媽還說我的料理都很厲害，要來跟我學~

一家準備了辣炒年糕，我們準備炸物和起司條，另一家是紫菜包飯

我超級好奇那個紫菜包飯是哪來的，哈哈哈~

以前和朋友露營覺得可以聊通宵，很嗨，很開心~

現在和孩子露營覺得可以更靠近孩子，很溫馨，很幸福~

很期待下次的露營阿~